Actualidad

Formación Hostelería 2018: Cursos prácticos de cociña

231118 Cartel Formación 2018

Achegamos convocatoria das accións formativas para a hostalaría que pon en marcha a Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense no marco do Convenio firmado coa Axencia de Turismo de Galicia en colaboración coa Asociación de Cociñeiros da Mariña.

Esta formación será impartida pola Asociación de Cociñeiros da Mariña que buscan dinamizar, promocionar e relanzar o produto, os valores e a cultura gastronómica da zona.

Nesta edición, os cursos van dirixidos principalmente ao persoal de cociña das empresas de restauración da Mariña Lucense.

Son cursos monotemáticos, de tipo demostrativo, que se levarán a cabo no Restaurante O Asador, de Barreiros.

A duración prevista de cada curso é de 3 horas, e desenvolveranse os luns e martes, en horario de tarde, de 17.00h a 20.00h.

O número de prazas para cada curso é de 20 persoas, polo que respectarase a orde de inscrición na formación ata completar o aforo de cada curso.

Os cursos ofertados son os seguintes:

Curso: AS MASAS NAS MESAS. UN PAN PARA CADA PRATO.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20pax

Data: 26 de novembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: Waldo Jose González Redondo - Panadería Rubal (Mondoñedo)

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + infoaquí

Curso: COCIÑA DE TRADICIÓN CON TÉCNICAS ACTUAIS.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20 pax

Data: 27 de novembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: David Rodriguez Moledo - Restaurante A Mirandilla de Rinlo (Ribadeo).

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + info aquí

Curso: TÉCNICAS DE COCIÑADO AO BALEIRO E CONSERVACIÓN.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20 pax

Data: 3 de decembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: JesusVillarinoGavin - Restaurante O Asador del Alba (Barreiros).

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + infoaquí

Curso: FONDOS, CALDOS E SALSAS.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20 pax

Data: 4 de decembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: Bruno Pena Arnaú – A Horta Da Paula (Mondoñedo).

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + infoaquí

Curso: ALGAS E PLANTAS MARIÑAS.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20 pax

Data: 10 de decembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: Alejandro Arca Uria – Arume Gastrobar (Viveiro)

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + infoaquí

Curso: PEIXES E MARISCOS.

Duración: 3 horas

Capacidade: 20 pax

Data: 11 de decembro

Horario: de 17.00h a 20.00h

Imparte: Michel Cociña –Casa Miranda (Burela).

Lugar de celebración: Restaurante O Asador del Alba. Calle Cruz do Lobo, 4 (San Cosme) Barreiros. + info aquí

Para poder apuntarvos aos cursos podedes pinchar no seguinte enlace e escoller os cursos e datas que vos interesan:

https://goo.gl/forms/xS8MulQpJ6hPQwOE3

Información sobre el documento

Concello de A Pontenova
Concello de A Pontenova
Plaza do Concello s/n – 27720 A Pontenova - Lugo (Galicia)
Teléfono: 982 342 277 | Fax: 982 342 051
E-mail: consultas@concellodapontenova.org